食譜:麻婆豆腐(21):www.ytower.com.tw

食譜:麻婆豆腐(21)

  • 【做 法】
  • 1.豆腐切丁備用。
  • 2.熱鍋,加適量的沙拉油,以大火爆香蔥末、薑末、蒜片,再放入絞肉炒散。
  • 3.加入辣豆瓣醬炒香後,加入調味料煮至沸騰。
  • 4.加入豆腐輕輕拌勻,起鍋前以太白粉水勾芡,加入少許香油、蔥花即可。
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