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鐵板豆腐(5)
【材 料】
板豆腐
2小塊
紅蘿蔔
50公克
竹筍
1支
蔥
1支
蒜
2顆
【調 味 料】
黑椒醬
1/4杯
水
2大匙
【做 法】
1.豆腐洗淨切三角片;紅蘿蔔切片;竹筍切片;蔥切段;蒜切片,備用。
2.熱鍋,倒入1杯油,加入作法1的豆腐片炸至金黃色,撈起瀝油備用。
3.作法2鍋中留少許油,爆香作法1的蔥段、蒜片。
4.加入作法1的紅蘿蔔片、筍片拌炒均勻。
5.加入所有的調味料煮至沸騰,放入作法2的炸豆腐拌炒至收汁即可。
主菜
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豆腐
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中式料理
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素食
人氣指數超高小館子料理
上線日期:
12/30/2008