紅燒豆腐(2)

• 【材　料】
• 豆腐 2小塊
• 蔥 2支
• 紅蘿蔔 50公克

• 【調 味 料】
• 醬油 2大匙
• 糖 1大匙
• 水 2杯

• 【做　法】
• 1.豆腐洗淨切片；紅蘿蔔切片；蔥切段，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入1杯油，加入作法1的豆腐片炸金黃色，撈起瀝油備用，
  
• 3.作法2鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段。
  
• 4.加入作法1的紅蘿蔔片炒勻、加入所有的調味料煮至沸騰。
  
• 5.放入作法2的豆腐燒至收汁即可。