回鍋豆腐(1)

• 【材　料】
• 青椒 30公克
• 豆腐 2塊
• 蒜頭 2顆
• 橄欖油 1茶匙

• 【調 味 料】
• 韓式辣椒醬 2大匙
• 水 1/2杯
• 醬油 1大匙
• 糖 1/2茶匙
• 鹽 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.青椒洗淨切塊；豆腐切小塊；蒜頭切片備用。
  
• 2.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片。
  
• 3.加入豆腐煎至金黃色。
  
• 4.將調味料煮至湯汁略收後，放入青椒片拌勻即可盛盤。

• 【備　註】
• 熱量：208卡
  鈉含量：3285毫克
  主要營養素：維生素C、鈣、維生素A、維生素D、葉酸