蕃茄燒豆腐

• 【材　料】
• 蕃茄 120公克
• 豆腐 2塊
• 青蔥 2支
• 橄欖油 1茶匙

• 【調 味 料】
• 蕃茄醬 2大匙
• 水 1/2杯
• 糖 1/2茶匙
• 鹽 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.蕃茄洗淨切塊；豆腐切小塊；蔥洗淨切段。
  
• 2.取一不沾鍋放油後，爆香蔥段。
  
• 3.加入蕃茄塊拌炒後，加調味料煮至滾沸。
  
• 4.續放入豆腐塊煮至收汁即可盛盤。

• 【備　註】
• 熱量：247卡
  鈉含量：1335毫克
  主要營養素：維生素C、茄紅素、鈣、維生素A、維生素D