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酥炸豆腐丸
【材 料】
板豆腐
1/2塊
豬絞肉
60公克
青豆仁
10公克
紅蘿蔔末
10公克
中筋麵粉
3大匙
熟白芝麻
適量
地瓜粉
適量
【調 味 料】
A.鹽
1小匙
雞粉
1/2小匙
香油
1大匙
白胡椒粉
1/2小匙
B.七味粉
適量
【做 法】
1.板豆腐搗碎,加入豬絞肉、青豆仁、紅蘿蔔末、中筋麵粉及調味料A拌勻。
2.薑作法1的豆腐泥整形揉成丸子狀,再沾上地瓜粉備用。
3.熱鍋,到入稍多的油,待油溫熱至140℃,放入作法2的豆腐丸,炸至表面金黃酥脆。
4.撈起豆腐丸瀝油,撒上熟白芝麻即可。
主菜
.
豆腐
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中式料理
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葷食
青菜豆腐蛋怎麼做最好吃
上線日期:
9/16/2010