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吻仔魚拌豆腐
【材 料】
蛋豆腐
2塊
吻仔魚
20公克
蒜苗(或蔥)
適量
辣椒
1/2支
【調 味 料】
白胡椒粉
1/2小匙
鹽
1/2小匙
雞粉
少許
醬油
1小匙
水
50㏄
【做 法】
1.吻仔魚洗淨瀝乾;蒜苗、辣椒切末;蛋豆腐切丁,備用。
2.熱鍋,不放油,放入作法1的吻仔魚以小火乾炒至香,加入作法1的蔥末、辣椒末及白胡椒粉炒香備用。
3.將其餘調味料混合後煮勻成淋醬備用。
4.將作法1的豆腐丁放入盤中,撒上作法2的吻仔魚,再淋上作法3的淋醬即可。
主菜
.
豆腐
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中式料理
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葷食
青菜豆腐蛋怎麼做最好吃
上線日期:
9/21/2010