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香菇蒸豆腐
【材 料】
鮮香菇
3朵
板豆腐
1/3塊
芹菜
1支
蒜頭
2粒
豬絞肉
100公克
雞蛋
1顆
太白粉1
大匙
【調 味 料】
香油
1小匙
鹽巴
適量
白胡椒
適量
【做 法】
1.鮮香菇洗淨;板豆腐捏碎濾水;芹菜、蒜頭切碎;雞蛋打勻備用。
2.取容器,放入作法1的全部材料(鮮香菇先不加入)和豬絞肉、全部的調味料混合攪拌均勻。
3.取作法1的香菇,在裡面拍上少許太白粉,再將攪伴好的作法2絞肉填入香菇中,排入圓盤中,蓋上保鮮膜,放入電鍋中(外鍋加1杯水)蒸至開關跳起即可。
主菜
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豆腐
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中式料理
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葷食
3步驟學會65道菜
上線日期:
11/16/2010