紅燒豆腐(3)

• 【材　料】
• 板豆腐 2塊
• 香菇 2朵
• 蔥段 15公克
• 紅蘿蔔絲 15公克
• 水 少許

• 【調 味 料】
• 醬油 1/2大匙
• 蠔油 1大匙
• 細砂糖 1/4小匙
• 米酒 1小匙

• 【做　法】
• 1.板豆腐切塊；香菇泡軟切絲，備用。
  
• 2.熱鍋倒入3大匙油，放入作法1的豆腐塊煎一下後翻面。
  
• 3.在作法2中放入作法1的香菇絲、蔥段和紅蘿蔔絲炒香，再放入所有調味料和少許水燒煮入味即可。