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蕃茄炒豆腐
【材 料】
板豆腐
2塊
蕃茄
2顆
蔥段
15公克
蒜末
10公克
【調 味 料】
A.蕃茄醬
1大匙
高湯
少許
太白粉水
少許
B.鹽
1/4小匙
雞粉
1/4小匙
細砂糖
1小匙
香油
少許
【做 法】
1.蕃茄洗淨切塊;板豆腐切塊加入熱水泡一下,備用。
2.熱鍋加入2大匙油,加入蒜末、蔥段爆香,再加入作法1的蕃茄塊拌炒一下。
3.於作法2的鍋中放入蕃茄醬炒勻,加入高湯、作法1的豆腐塊和所有調味料B燉煮入味,最後再以太白粉水勾芡即可。
主菜
.
豆腐
.
中式料理
.
葷食
家裡人少作菜不煩惱
上線日期:
6/10/2011