嫩菇豆腐

• 【材　料】
• 盒裝豆腐 1盒
• 金針菇 10公克
• 青花菜 5公克

• 【調 味 料】
• 味醂 2大匙
• 醬油 1/2小匙
• 高湯 20㏄

• 【做　法】
• 1.金針菇洗淨，瀝乾水分後切小段；青花菜洗淨切小朵備用。
  
• 2.將金針菇段與所有調味料一起放入鍋中以小火煮約2分鐘，再加入青花菜煮至熟，熄火備用。
  
• 3.盒裝豆腐取出，以冷開水沖淨，瀝乾水分置於盤中，均勻淋上作法2即可。