茄汁肉醬焗烤嫩豆腐

• 【材　料】
• 豆腐 1盒
• 青花椰菜 5公克
• 起司絲 20公克

• 【調 味 料】
• 茄汁肉醬 2大匙

• 【做　法】
• 1.青花椰菜洗淨，切成小朵狀，放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
  
• 2.豆腐切小片，排入容器中，淋入茄汁肉醬，加入起司絲，放入已預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈焦黃色澤取出。
  
• 3.再將作法1的青花椰菜排入即可。