紅燒豆腐(7)

• 【材　料】
• 板豆腐 4塊
• 香菇 2朵
• 紅蘿蔔絲 15公克
• 芹菜段 20公克
• 油 2大匙
• 水 200㏄

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 醬油膏 1大匙

• 【做　法】
• 1.板豆腐洗淨瀝乾、切厚片，備用。
  
• 2.熱鍋，加入2大匙油，再將作法1的板豆腐片放入鍋中，煎至兩面微焦後加入香菇絲炒香，再放入紅蘿蔔絲炒香。
  
• 3.作法2的鍋中續放入所有調味料、水拌勻，煮約1分鐘後再加入芹菜段燒煮至所有食材入味即可。