湯豆腐鍋

  • 【做　法】
  • 1.絹豆腐切片狀；鯛魚片分切小片；青蔥斜切段狀備用。
  • 2.取鍋，加入適量的水煮滾，放入作法1的絹豆腐汆燙1分鐘後撈起；鯛魚片放入滾水中略汆燙，撈起泡入冷水中待冷卻，再瀝乾備用。
  • 3.取鍋，加入水和昆布浸泡約30分鐘備用。
  • 4.將作法1開小火煮滾後，加入材料熟後，直接搭配沾醬食用即可。
主菜 .豆腐 .日式料理 .葷食
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