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麻婆豆腐(3)
【材 料】
豆腐
1塊
毛豆
150公克
水
2大匙
【調 味 料】
A.薑
3片
辣椒醬
1大匙
B.紅油
2小匙
花椒粉
1小匙
C.太白粉
1/2小匙
水
1小匙
【做 法】
1.豆腐切成小丁;毛豆洗淨;薑片切末;調味料C調成太白粉水備用。
2.熱鍋,加入2小匙油,以中火將薑片及辣椒醬炒香,再加入清水2大匙,放入作法1的豆腐、毛豆後,淋上紅油以小火煮5分鐘入味,起鍋前以太白粉水勾芡,再撒上花椒粉即可。
主菜
.
豆腐
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中式料理
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素食
吃素最美麗
上線日期:
1/1/2006