乳酪煎豆腐

• 【材　料】
• 水豆腐 1塊
• 乳酪絲 30公克
• 七味粉 少許
• 香菜 1支
• 沙拉油 適量

• 【調 味 料】
• 豆漿 100公克
• 醬油 1大匙
• 味醂 1大匙

• 【做　法】
• 1.水豆腐橫切成4片；香菜切成細末；所有調味料混合均勻成醬汁，備用
  
• 2.鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法1的水豆腐片，以小火煎至雙面金黃，再淋入作法1的醬汁，燉煮至入味。
  
• 3.在作法2的鍋中撒上乳酪絲，煮至乳酪溶化，起鍋前再撒上七味粉和作法1的香菜末即可。