麻婆豆腐(42)

• 【材　料】
• 肉燥 2大匙
• 板豆腐 2塊
• 高湯 200㏄
• 太白粉 1小匙
• 辣椒末 2小匙
• 花椒末 1/2小匙

• 【調 味 料】
• 辣椒醬 1大匙
• 胡椒粉 1/2小匙

• 【做　法】
• .起一鍋，放入少許油將辣椒末、花椒末炒香。
  
• 2.於作法1中續入肉燥、板豆腐、高湯及所有調味料一起拌煮一下，以小火熬煮約3分鐘。
  
• 3.太白粉加入3大匙水拌勻，淋入作法2的鍋中拌勻即可。