香煎花生豆腐

• 【材　料】
• 熟花生 30公克
• 板豆腐 200公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 胡椒粉 1/4小匙
• 麵粉 1/4小匙
• 太白粉 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.熟花生切碎；板豆腐壓成泥狀瀝乾去除多餘水份，將碎花生和豆腐泥混合加入調味料拌勻，備用。
  
• 2.將作法1的花生豆腐捏成圓片狀，備用。
  
• 3.熱鍋，鍋中放入少許油，放入作法2的花生豆腐以小火煎熟即可。