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紅咖哩釀豆腐
【材 料】
四角油豆腐
6塊
素火腿
10公克
竹筍
10公克
香菇
1朵
青豆仁
6粒
紅蘿蔔
5公克
【調 味 料】
素紅咖哩醬
1大匙
砂糖
1小匙
水
300㏄
胡椒粉
少許
香油
1大匙
【做 法】
1.素火腿、香菇、竹筍、紅蘿蔔切成末狀,混合備用。
2.油豆腐中間挖空,塞入作法1的材料及青豆仁。
3.鍋中放入作法2的油豆腐包及所有調味料,以小火燜煮至湯汁略乾、入味即可。
主菜
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豆腐
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中式料理
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素食
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咖哩,吃素的一樣美味
快樂廚房雜誌第84期
上線日期:
6/15/2018