高麗菜豆腐捲

• 【材　料】
• 高麗菜 1/4顆
• 板豆腐 1塊
• 豬絞肉 100公克
• 紅蘿蔔丁 30公克

• 【調 味 料】
• A.龜甲萬料亭和露(昆布香菇) 1大匙
• 鹽 1/3小匙
• B.龜甲萬料亭和露(昆布香菇) 50㏄
• 水 650㏄

• 【做　法】
• 1.高麗菜取完整葉片，削去粗梗備用。
  
• 2.板豆腐壓成泥加入豬絞肉、紅蘿蔔丁與調味料A攪拌至有黏性成內餡備用。
  
• 3.取高麗菜葉包入作法2的餡料捲成卷狀。
  
• 4.調味料B混和後煮開，放入作法2的高麗菜卷煮熟即可。

• 【備　註】
• 煮高麗菜卷不用再麻煩準備柴魚和清酒煮日式高湯，只要用龜甲萬料亭和露，簡單就能做出日式高湯。
• 約35分鐘