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食譜:高麗菜豆腐捲

  • 【做 法】
  • 1.高麗菜取完整葉片,削去粗梗備用。
  • 2.板豆腐壓成泥加入豬絞肉、紅蘿蔔丁與調味料A攪拌至有黏性成內餡備用。
  • 3.取高麗菜葉包入作法2的餡料捲成卷狀。
  • 4.調味料B混和後煮開,放入作法2的高麗菜卷煮熟即可。
  • 【備 註】
  • 煮高麗菜卷不用再麻煩準備柴魚和清酒煮日式高湯,只要用龜甲萬料亭和露,簡單就能做出日式高湯。
  • 約35分鐘
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