紅燒豆腐(10)

• 【材　料】
• 板豆腐 400公克
• 花菇 2朵
• 蔥段 40公克
• 紅蘿蔔絲 15公克
• 水 300㏄

• 【調 味 料】
• 醬油 2大匙
• 鹽 少許
• 糖 1小匙
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.板豆腐切片備用。
  
• 2.花菇洗淨，泡軟、切絲。
  
• 3.熱鍋加入2大匙油，放入豆腐煎至表面上色，翻面再煎上色後取出。
  
• 4.作法3原鍋放入蔥段、花菇絲、紅蘿蔔絲炒香，再加入調味料、水炒勻，最後放入豆腐燒煮入味即可。