瓜仔素肉燒豆腐

• 【材　料】
• 瓜仔素肉醬 適量
• 板豆腐 1盒
• 西芹 25公克
• 紅甜椒 25公克
• 水 150cc

• 【調 味 料】
• 醬油 1/2大匙
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.板豆腐洗淨切長方塊；西芹洗淨去皮和粗絲，切小片狀泡水；紅甜椒洗淨，切細條狀備用。
  
• 2.熱鍋加入少許油，放入作法1的西芹片、紅椒條拌勻，取出備用。
  
• 3.鍋中再加入少許油，放入作法1的板豆腐塊，煎至兩面微焦，加入所有調味料、水、瓜仔素肉醬，續放入作法2的西芹片、紅椒條拌炒至入味即可。