梅干百頁豆腐

• 【材　料】
• 梅干菜 50公克
• 百頁豆腐 1塊
• 薑末 10公克
• 辣椒末 5公克

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 糖 1小匙
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.梅干菜洗淨，擠乾切碎備用。
  
• 2.百頁豆腐切碎備用。
  
• 3.鍋燒熱，加入少許油，放入薑末爆香，再放入作法1的梅干菜碎和辣椒末爆香。
  
• 4.將作法3熄火，放入調味料所有材料拌勻，最後再放入作法2的百頁豆腐碎拌勻即可。