滷汁燒烤麩

• 【材　料】
• 烤麩 200公克
• 香菇 8朵
• 薑片 15公克
• 辣椒段 15公克
• 素肉臊滷汁 150㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 香菇精 少許
• 素蠔油 1小匙

• 【做　法】
• 1.烤麩切一口大小塊狀；香菇泡軟後，去梗瀝乾；備用。
  
• 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑片、辣椒段爆香，放入作法1的香菇炒香。
  
• 3.再加入作法1的烤麩、素肉臊滷汁燒煮。
  
• 4.最後加入所有調味料煮入味即可。