花生麵筋

• 【材　料】
• 熟花生 150公克
• 麵筋 100公克
• 乾香菇 2朵
• 油 2大匙
• 水 500㏄

• 【調 味 料】
• 醬油 80㏄
• 糖 1/2小匙
• 高鮮味精 少許

• 【做　法】
• 1.乾香菇洗淨泡軟切絲備用。
  
• 2.將麵筋以熱水浸泡至微軟，瀝乾備用。
  
• 3.熱鍋放油後，爆香香菇絲，接著放入熟花生和麵筋略拌。
  
• 4.放入調味料及水，煮滾後轉小火，續煮至入味即可。