福菜素肉飯

• 【材　料】
• 皮絲 150公克
• 薑末 20公克
• 福菜 200公克
• 水 600ＣＣ

• 【調 味 料】
• 醬油 60公克
• 冰糖 10公克
• 香油 1大匙
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.皮絲用熱水泡軟，洗淨瀝乾切末，備用。
  
• 2.福菜洗淨瀝乾切細備用。
  
• 3.熱鍋，加入5大匙沙拉油，加入薑末爆香，再加入作法1、2的素肉末和福菜絲拌炒。
  
• 4.再放入所有調味料炒香，加入水煮至滾，轉小火續煮20分鐘即可。