蘿蔔滷豆輪

• 【材　料】
• 豆輪 100公克
• 白蘿蔔 400公克
• 薑片 15公克

• 【調 味 料】
• 醬油 80㏄
• 冰糖 1/2大匙
• 鹽 少許
• 水 1000㏄

• 【做　法】
• 1.白蘿蔔去皮、洗淨切塊，備用。
  
• 2.豆輪用水泡軟，放入滾水中汆燙一下，撈出備用。
  
• 3.熱鍋，加入3大匙油，放入薑片爆香，再放入調味料煮滾，接著放入作法1的蘿蔔塊、作法2的豆輪，煮滾後轉小火續滷約30分鐘至入味即可。