韭菜干絲

• 【材　料】
• 韭菜 200公克
• 干絲 150公克
• 蒜頭 3粒
• 辣椒 1條

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.韭菜洗淨去除蒂部再切成小段狀；蒜頭與辣椒切成片狀，備用。
  
• 2.將干絲洗淨，再切成小段狀備用。
  
• 3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的蒜頭片與辣椒片，以中火爆香。
  
• 4.再加入作法1、2的干絲段、韭菜段與所有調味料，以中火翻炒均勻即可。