紅糟麵腸

• 【材　料】
• 麵腸 200公克
• 薑片 10公克
• 菠菜 適量

• 【調 味 料】
• 紅糟醬 2大匙
• 糖 少許
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.麵腸洗淨、切片，菠菜洗淨、切段，備用。
  
• 2.熱鍋，2大匙油，放入薑片爆香，再加入作法1的麵腸片炒香，接著加入所有調味料拌炒至所有材料均勻入味，熄火盛盤。
  
• 3.將作法1的菠菜段放入滾水中燙熟，擺至作法2的麵腸片邊一起搭配食用即可。