腐皮蒸樹子

• 【材　料】
• 生豆腐皮 3片
• 蛋 1顆
• 樹子醬汁 2大匙
• 樹子 3大匙
• 香油 適量

• 【做　法】
• 1.生豆腐皮稍微撕小塊切塊備用。
  
• 2.將剩餘材料調勻，加入腐皮拌勻盛盤。
  
• 3.封上保鮮膜，入鍋大火蒸約10分鐘。
  
• 4.起鍋淋上香油即可。

• 【備　註】
• 豆腐皮有口感又營養，但因為是黃豆製品所以比較容易壞掉。
  若買多了一次吃不完，可以將一次會煮的量分別用保鮮膜包起，放入冷凍中保存。
  每次要烹調前取出要用的量退冰即可。這樣就不怕買多吃不完又壞掉囉！