山藥素羊肉

• 【材　料】
• 素羊肉 200公克
• 山藥 400公克
• 薑片 15公克
• 枸杞 10公克
• 水 1200cc

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 米酒 100cc

• 【做　法】
• 1.山藥去皮洗淨切塊備用。
  
• 2.鍋燒熱，加入2大匙麻油，放入薑片爆香。
  
• 3.再放入作法1的山藥塊，加入米酒和水煮滾，以小火煮10分鐘。
  
• 4.最後再放入枸杞、素羊肉和所有調味料燉煮入味即可。