蔘鬚燉素雞

• 【材　料】
• A.素雞 1隻
• B.蔘鬚 30公克
• 紅棗 10粒
• 黃耆 15公克
• 枸杞 10公克

• 【調 味 料】
• 米酒 50cc
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.將材料B的所有中藥洗淨瀝乾。
  
• 2.將素雞放入電鍋內鍋中，加入作法1的中藥，再加入米酒，倒入水，放入電鍋中。
  
• 3.電鍋外鍋加入1又1/2杯水，煮至開關跳起，再燜5分鐘。
  
• 4.最後再加入少許鹽即可。