紅燒咖哩香酥肉

  • 【做　法】
  • 1.麵腸直剖對半，加入素紅咖哩醬與水抹勻，用牙籤撐開略醃。
  • 2.作法1醃好的麵腸取下牙籤，均勻沾裹地瓜粉，用160℃的熱油炸至呈香酥狀。
  • 3.將炸好的麵腸撈起瀝油，切片擺盤即可。食用時可沾取胡椒鹽或海山醬享用。
主菜 .豆干、豆包、腐皮類製品 .中式料理 .素食 .咖哩，吃素的一樣美味
快樂廚房雜誌第84期
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