蜜汁素火腿

• 【材　料】
• 素火腿切片 6片
• 鳳梨片 5片
• 紅棗 6顆
• 土司 5片
• 熱開水 1/2杯

• 【調 味 料】
• 蜂蜜 1大匙
• 冰糖 1大匙
• 柳橙汁 1大匙
• 醬油 1小匙
• 鹽 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.紅棗洗淨，以溫水浸泡約10分鐘至軟後取出，和素火腿、鳳梨片一起擺盤備用。
• 2.將所有調味料攪拌均勻成醬汁，倒再作法1的材料上。
• 3.土司去邊，每片從中間切一刀，但不切斷備用。
• 4.電鍋外鍋加1/2杯熱開水，按下開關，放入作法2的材料及作法3的土司一起下去蒸，3分鐘後先取出土司，蓋回電鍋蓋，續悶5分鐘後再取出其餘材料，食用時將素火腿鳳梨片搭配土司一塊吃味道最好（總時間大約8分鐘）。