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食譜:蜜汁素火腿

  • 【做 法】
  • 1.紅棗洗淨,以溫水浸泡約10分鐘至軟後取出,和素火腿、鳳梨片一起擺盤備用。
  • 2.將所有調味料攪拌均勻成醬汁,倒再作法1的材料上。
  • 3.土司去邊,每片從中間切一刀,但不切斷備用。
  • 4.電鍋外鍋加1/2杯熱開水,按下開關,放入作法2的材料及作法3的土司一起下去蒸,3分鐘後先取出土司,蓋回電鍋蓋,續悶5分鐘後再取出其餘材料,食用時將素火腿鳳梨片搭配土司一塊吃味道最好(總時間大約8分鐘)。
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