涼拌干絲(1)

• 【材　料】
• 白干絲 300克
• 紅蘿蔔 50克
• 芹菜 50克
• 蒜末 1茶匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 味精 1/2茶匙
• 細糖 1茶匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.白干絲切略短；胡蘿蔔切絲；芹菜切段，一起開水汆燙約5秒，沖涼瀝乾水份備用。
• 2.將所有調味料與蒜末放入盆中拌勻。
• 3.將作法1的白干絲、胡蘿蔔絲、芹菜段放入作法2的盆中，一起拌勻即可。