竹筍豆干絲

• 【材　料】
• 沙拉筍 3支
• 豆干 3片
• 酸菜心 2片
• 薑 4片

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 糖 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.把沙拉筍、豆干、薑片切絲備用。
  
• 2.酸菜心切細絲，汆燙瀝乾。
  
• 3.起油鍋先把薑絲爆香，再放入豆干絲炒乾。
  
• 4.陸續放入酸菜絲、筍絲一起炒至收乾。
  
• 5.最後，放入調味料拌勻即可起鍋食用。