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榨菜豆干炒肉絲
【材 料】
榨菜絲
150公克
豆干
2片
肉絲
100公克
蔥末
1/2小匙
蒜末
1/2小匙
【調 味 料】
醬油
1大匙
酒
1小匙
太白粉
1小匙
【做 法】
1.榨菜絲泡水10分鐘,減低鹹味,之後瀝乾備用。
2.肉絲以調味料醃約10分鐘。
3.豆干剖半切絲。
4.起油鍋將肉絲先過油,撈起瀝乾。
5.另起油鍋放入蔥末、蒜末爆香。
6.放入豆干絲、榨菜絲及肉絲拌炒調味即可。
主菜
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根莖類
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中式料理
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葷食
18道不吃不可的好粥
上線日期:
12/11/2006