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醬肉炒箭筍
【材 料】
豬絞肉
100公克
箭筍
300公克
蒜末
10公克
辣椒末
20公克
高湯
50㏄
【調 味 料】
辣豆瓣醬
2大匙
醬油膏
1/2大匙
雞粉
1/2小匙
米酒
1/2大匙
【做 法】
1.箭筍洗淨後,放入沸水中汆燙至約8分熟後撈起備用。
2.熱一鍋,放入2大匙油,加入蒜末爆香,再加入豬絞肉炒散。
3.再加入辣椒末、辣豆瓣醬炒香,續加入作法1的箭筍、高湯、醬油膏、雞粉及米酒炒至入味即可。
主菜
.
根莖類
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中式料理
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葷食
絞肉料理讓你作菜不煩惱
上線日期:
3/19/2007