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食譜:醬肉炒箭筍

  • 【做 法】
  • 1.箭筍洗淨後,放入沸水中汆燙至約8分熟後撈起備用。
  • 2.熱一鍋,放入2大匙油,加入蒜末爆香,再加入豬絞肉炒散。
  • 3.再加入辣椒末、辣豆瓣醬炒香,續加入作法1的箭筍、高湯、醬油膏、雞粉及米酒炒至入味即可。
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