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絞肉炒牛蒡
【材 料】
豬絞肉
100公克
牛蒡
1條
胡蘿蔔
30公克
蒜末
10公克
蔥白
10公克
蔥末
10公克
白芝麻
少許
【調 味 料】
鹽
1/2小匙
雞粉
1/2小匙
烏醋
1大匙
米酒
1/2大匙
【做 法】
1.牛蒡洗淨去皮、削成絲(或切絲)後,泡鹽水備用。
2.胡蘿蔔去皮切絲備用。
3.熱一鍋,加入2大匙油後,放入蒜末、蔥白爆香。
4.再加入作法1的牛蒡絲、作法2的胡蘿蔔絲炒軟。
5.加入所有調味料拌炒入味,最後撒上白芝麻及蔥末拌炒一下即可。
主菜
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根莖類
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日式料理
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葷食
絞肉料理讓你作菜不煩惱
上線日期:
3/22/2007