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馬鈴薯炒肉末
【材 料】
豬絞肉
120公克
馬鈴薯
2個
蒜末
10公克
蔥末
10公克
辣椒
1條
高湯
80㏄
【調 味 料】
A.鹽
1/2小匙
雞粉
1/2小匙
醬油
1/2大匙
米酒
1/2大匙
B.胡椒粉
少許
【做 法】
1.馬鈴薯去皮切絲後泡水;辣椒洗淨切絲,備用。
2.熱一鍋,放入2大匙油,加入蒜末、蒜末爆香後,放入豬絞肉炒散。
3.再加入作法的辣椒絲、馬鈴薯絲拌炒一下,加入高湯炒至馬鈴薯絲稍軟。
4.續加入所有調味料A炒至入味,最後加入胡椒粉拌炒一下即可。
主菜
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根莖類
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中式料理
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葷食
絞肉料理讓你作菜不煩惱
上線日期:
3/28/2007