蜜地瓜

• 【材　料】
• 地瓜 300公克

• 【調 味 料】
• 柳橙汁 300公克
• 蜂蜜 15公克
• 味醂 10公克
• 檸檬汁 15公克

• 【做　法】
• 1.地瓜洗淨並瀝乾水份後，切成約1公分的圓片，放入水中洗去澱粉質後，即撈起並瀝乾水份。
  
• 2.起一鍋，將所有調味料放入鍋中拌煮沸騰。
  
• 3.將作法1的地瓜片放入作法2的鍋中燉煮約20分鐘至地瓜熟軟，盛起冷卻即可。