烤馬鈴薯(1)

  • 【做　法】
  • 1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份後，蒸熟並取出對半切至3/2處，再用鋁箔紙包起；培根切細末後，備用。
  • 2.熱一鍋燒熱後，放入作法1的培根末煎至出油脂，盛出備用。
  • 3.再於作法1的馬鈴薯中，放入10公克奶油後，再灑上起士絲及作法2的培根末後，放入已預熱好的烤箱裡，以200℃的溫度烘烤約10分鐘，至起士融化稍上色即完成。
開胃前菜 .根莖類 .西式料理 .葷食
完全利用地瓜馬鈴薯
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