甘蔗燒

• 【材　料】
• 甘蔗 1根
• 薑汁 適量

• 【做　法】
• (1)帶皮甘蔗切成1尺長段，將外表洗淨瀝乾備用。
• (2)直接放在烤架上燒烤，碳火用中溫火較適宜，並須翻動使其受熱均勻，烤約20分鐘即可。
• (3)要吃時，要用刀削掉外皮，吃的時候再沾上薑汁，味道非常棒。

• 【備　註】
• 甘蔗燒可化痰去咳。