鮮菇筍飯

• 【材　料】
• 白米 5杯
• 熟筍 120公克
• 鮮香菇 35公克
• 黃豆 55公克
• 枸杞 45公克

• 【調 味 料】
• 原味高湯 5杯
• 鮮雞晶 適量

• 【做　法】
• 1.黃豆洗淨以溫水泡軟；白米、枸杞分別洗淨瀝乾；熟筍及鮮菇切片，備用。
  
• 2.將所有材料及有調味料混合拌勻，放入電鍋中煮熟，再燜10分鐘。
  
• 3.打開作法2的電鍋，將飯拌鬆後再蓋上鍋蓋續燜10分鐘即可。