油揚炒豆芽

• 【材　料】
• 油揚 2片
• 豆芽菜 200公克
• 蒜頭 2顆
• 柴魚片 10公克

• 【調 味 料】
• 柴魚醬油 1大匙
• 鹽 1/4茶匙
• 細砂糖 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.豆芽菜洗淨；蒜頭去薄膜、切片；油揚切絲，備用。
  
• 2.取一炒鍋，熱鍋後加入少許沙拉油，把作法1的蒜片放入爆香，接著加入作法1的油揚絲、豆芽菜拌炒均勻，再與所有調味料拌炒入味，起鍋前加入柴魚片拌炒一下即可。