白醬馬鈴薯

• 【材　料】
• 培根 2片
• 馬鈴薯 2顆
• 甜豆 50公克
• 奶油 1大匙
• 洋蔥末 1大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 鮮奶油 15cc

• 【做　法】
• 1.培根切碎；馬鈴薯洗淨去皮、切塊；甜豆去粗絲、放入滾水中汆燙，備用。
  
• 2.取一炒鍋，燒熱後加入奶油爆香洋蔥末、培根碎，接著放入作法1的馬鈴薯塊煎至金黃色，加水（略蓋住材料的1/2高）煮糊，起鍋前加入鮮奶油、鹽及甜豆拌勻即可。