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滷汁燉鮮筍
【材 料】
綠竹筍
600公克
紅蘿蔔
50公克
爌肉滷汁
600㏄
【調 味 料】
鹽
少許
雞粉
少許
胡椒粉
1/2小匙
【做 法】
1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。
2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中,加入爌肉滷汁煮至沸騰,轉小火繼續燉煮約40分鐘。
3.紅蘿蔔削皮洗淨切片,放入作法2的砂鍋中,再加入所有調味料續煮5分鐘即可。
主菜
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根莖類
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中式料理
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葷食
一鍋滷汁作40種料理
上線日期:
4/25/2008